电子出证+数字追溯 内蒙古构建肉类产品质量安全监管模式

记者从内蒙古自治区农牧厅获悉，为适应监管要求、顺应消费需求和保护企业利益，内蒙古积极探索构建“电子出证+数字追溯”肉类产品质量安全监管模式。

今年，在充分调研摸底和征求屠宰企业意愿基础上，巴彦淖尔市38家屠宰企业在全区率先开展无纸化出具肉品品质检验合格证工作，实现“电子出证”。通过开展无纸化出具肉品品质检验合格证工作，将为38家屠宰企业每年至少节约成本300多万元。从巴彦淖尔市先行先试到广泛推广应用，全区已有200多家屠宰企业开展无纸化出具肉品品质检验合格证工作。

无纸化出具肉品品质检验合格证是以生成二维码取代传统纸质肉品品质检验合格证，实现畜禽产品来源可溯、去向可追、责任可查的“数字追溯”。监管人员或消费者通过扫一扫带有二维码的电子证，即可获取肉类产品的来源和肉品检验等相关信息。同时，“电子出证”可以进一步简化屠宰企业工作程序、提高工作效率和降低生产成本，实现屠宰企业生产数据实时传输和存储，行业主管部门、生产经营单位、消费者能即时共享肉品的基本情况，保障老百姓买得放心、吃得安全。